12月後半パンレッスン

12月もリクエストにより刺し子のコラボやりました。メンバーはブローチづくりに参加してくれた日本人の方々。抹茶シュトレン✖️2と伝統シュトレン。シュトレンは中種は朝に作ってあるし、生地づくりと仕上げさえすれば終わりなので、発酵時間に刺し子があって丁度よい時間配分…
と思ったらお一人は小一ママでお迎えが12:40で、いったん迎えに行き、子どもと一緒に参加で。小一だし大丈夫だと思ったけど、男の子は女の子とは違いますね笑。刺し子もやりたがり、色々やりたがり、思いがけずわいのわいのしちゃいました^^;でも気心知れた仲だから大丈夫でしたけど♬おやつはバニラキプフェルと苺でした。
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私はバタバタで刺し子は出来なかったから、夕方まで居残りレッスン笑。ってゆうか、我が家ですけど。
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毎月通ってくださった日本人駐在の方々と韓国人主婦の方。シュトレンをずっと楽しみにしてくださっていたので、やれてよかったです!売り物より軽いし気楽に作れるし、これから毎年作るわ〜^_^っていってくださり何より!この日、ちびが高熱で学校から早退してくるというハプニングありましたが(20時間くらい寝たら、平熱になったのでインフルエンザの検査もしませんでしたが…大丈夫だったかな。)。おやつは寒天あんみつアイス。
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日本人の方と、その友達の韓国人(でも長ーく日本に住んでいたから日本語ペラペラ)の方とのシュトレンレッスン。やっぱ日本語のレッスンは楽だわ…笑笑。日本のあれこれや、美味しいものの話、海外旅行も沢山行ってるお二人だったから旅行の話やらとっても楽しい時間でした。おやつはスフレチーズケーキ。
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初めて連絡をくださった韓国人お二人とのシナモンロールレッスン。かもめ食堂の影響でシナモンロールは韓国人に人気です!幸せのパンや、リトルフォレストでカンパーニュやバゲッドに憧れる人も。大邱周辺出身の方は初対面無愛想な印象も受けるけど、こうゆうのも私自身慣れて来て、お二人とも初めてのパンづくり楽しんでいただけたようで、途中からニコニコし始めたのでよかった!わかりやすいから、韓国人、いいです笑。おうちで子ども達から「今までで一番美味しいパン!」と言われたとか、パンを頬張る子ども達の写真が送られてきて、私も幸せ…(*^_^*)おやつはまたチーズケーキ。
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今週は、先月参加してくれた方が、小6の娘とぜひ参加したいとのことで、まだ冬休みに入らないのに予約してくれました。韓国では、年に7日間なら、申請書出せば「親同行体験」ということで欠席扱いにならず、それを利用してみんな海外旅行に行ったりしています、最近。で、その「体験授業」としてパン教室に来たいと…^^;^^;えー、そんな学校休んでまで来る場所じゃないとは言ったけど、まぁ、正直期末テストが終わったら、学校なんて行かなくてもいいくらいに思ってるんだと思う、みんな^^;^^;
…というわけでお受けしましたが、結果すごく楽しかった!!娘さんが、物静かだけど、家庭科が好きみたいで器用だし、日本語も聞き取り可能だし、教えたことを丁寧にやってくれて嬉しかった。クリームパンとベーコンエピだったので、発酵時間はカスタードクリームを一緒につくり、日本の絵本を読んだけど一生懸命聞いてくれておばちゃん嬉しかったわ❤️おやつは、アーモンドクッキーとポルポローネってやつ。
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最後のレッスンは、韓国ブログを見て予約してくれた韓国人お二人。でもブログを書いてるわけじゃなかったから、どんな方かよくわからなくて、ちょっとドキドキ^^;来た方は、新米看護師の若い女の子でした。仕事の合間に、気分転換に来てくれたみたいです。普通の韓国人の女の子たちは、セルカ(自撮り)大好きで、どこへ行っても自撮りや可愛いものの写真とるのですが、この子達は写真は全く撮らないらしく、こんな若者もいるんだーと、面白かったです。実際、キャピキャピした若者と話を合わせるのは結構疲れるけど(もっぱらおばちゃんと話す方が好き!)、今日のお二人は変わり者な雰囲気だったから(見た目は可愛い普通の子)、私も楽でした笑。リアクション小さいながらも、「へー、こうやればいいんだ」「あ、おいしー!」とか言ってくれたから、私もホッ。おやつはクッキー二種を再度。
帰ってから、「両親も美味しく食べてくれました^_^」とメールが。最近の韓国人両親は、パンも洋食もなんでも好きらしい笑
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…と、明日からまるちゃんの冬休みだから、今日で今年最後のレッスンを無事終えました。パン教室を通して、日韓両国、それから幅広い世代の人と交流でき、ほんっとーに私にとって有意義な時間でした。それに、まだまだパンづくりをしている人口は韓国で少ないから、初めてパンを作れる喜びみたいなのを皆さん感じてくれたことがわかり、私もうれしかった!
それに、1人で作るだけだと性格上向上心が出なくて、そこそこ美味しくできればいいかと思うに留まっていただろうけど、人に伝えなきゃいけないと思ったら、パンの理論も学んでみたり、作れる種類も開拓したり。自分自身も成長できたんじゃないかなぁって思います。それだけでやった価値はあった!と思う(*^_^*)
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…で、一年半やって、来年は三カ月開いてしまうし、ちょっと休憩したり他のことにも目を向けたいと思い、ひとまずパン教室は無期限でおやすみすることに。今月、バタバタと新しいお客さんとの出会いがあり、勿体無い気持ちもあるけど^^;^^;まぁ、また来年のことは来年ゆっくり考えよう!

パン教室を通して出会えた80名の方々!ありがとうございました❤️どの方がどんなパンや食べ物が好きで(または苦手で)どんなお菓子を美味しく食べてくれたとか、反省点や課題とか書いた記録(こーゆうの好き笑」を読んだらしみじみしました。みなさん、またお会いしましょー!そして、お疲れ、私…!w

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# by lilacyu723 | 2016-12-27 21:04 | sweets&bread | Comments(0)  

メリクリ2017

と言っても、余力が残っておらず。
イブは、力を振り絞って今年最後の絵本クラブにいき。帰ってきたらくたくたで、外で買ったチキンだけ。いつもよりひもじい夕飯(^-^;サーティーワンのアイスケーキの券もらったから、それ食べて。でも私はなんか食べる気しなくて。゚(゚´ω`゚)゚。ほんとにどうしようもなく疲れた夜で、子供たちを寝かせた後、罪悪感。ほんとに今年は自分のことばかり頑張って、家庭サービスしなかったなって…(;_;)そんな反省をしながら、夕飯は作らなかったくせに、週明けに控えてるパン教室のおやつのクッキー焼いたりして。。
そんな我が家でしたが、プレゼント来ました!
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絵本クラブの折り紙で作ったカゴにはサンタへのプレゼントが。でも普段禁止してるマイチュウ(ハイチュウ)やらキャンディーやら…サンタも虫歯になるから食べれないから、処理が困るわ(^-^;
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プレゼントは、まるちゃんは「これ!絶対これ!」と言ってた、かぼちゃ馬車付きシンデレラミミちゃん(りかちゃん)。ちびは、本当は、「ぱんこちゃん(パパが中国で買ったぱんだのぬいぐるみ)のベッド」が希望だったけど、幼稚だしそんなもんないから、乙女チックな絵柄の心理テストの本と、イラスト練習本。あとおまけでミニチュアづくり。
クリスマスの朝は、2人で大興奮!!まるちゃん「やったー!すあちゃんがいい子だからシンデレラのお人形きたー!!」と鼻をふくらませてジャンプ!!ねぇねは、「よかったじゃん!まるちゃんシンデレラきたねー!!あ!ちびはこんな可愛い本がきたー!」と興奮。でもその横で、「ねぇねはいつもおこりんぼうだから、ぱんこちゃんのベッドじゃなかったね」とか言ってやな奴な発言。ほんとまるは…Σ(-᷅_-᷄๑)
もちろん、パパもママも厳重注意しましたけどね!とりあえずすごく大喜びの2人で満足(*^_^*)

そのあと、昨夜の償いで、ママの稼ぎでスペイン料理ランチ。私、二十歳でスペイン料理食べてから、世界の料理で一番スペイン料理が好きっ!韓国料理や和食も好きだしエスニックも大好きですけど。てゆうか欧米?以外はなんでも好きだけど笑、とにかくスペイン料理が好きっ。
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五年前に大邱市内で食べたスペイン料理は、韓国料理とのフュージョン料理で微妙だったけど、ここは雰囲気も味も良かった!最近、大邱は各国の料理が美味しく食べれる店がたくさんで、パンもケーキもカフェもおしゃれで、雑貨屋まであるし、ユニクロも日本とかわらない価格だし、無印もあって、なんか急成長!大邱空港も日本各地やセブ島やマレーシア?とかたくさん飛んでるし。

話は飛んだけど、スペイン料理も美味しくてびっくり。
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そのあとはちびのリクエストで、図書館にいったけど休館で、大邱美術館へ。
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特に何したわけじゃないけど、平和なクリスマス。来年はクリスマスディナーを作る余力をとっておきましょう!!
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# by lilacyu723 | 2016-12-26 18:16 | korean life | Comments(0)  

インフルエンザ等々流行中〜T_T

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韓国人の裁縫の先生からこんなクリスマスカードもらいました。2枚は娘ちゃんから、娘たちへ。おしゃれな人はなにやっても可愛い!!可愛いクリスマスカードでほっこり❤️❤️


…ところで、今年は韓国では近年で一番流行っているようですT_T特にちびの学校では今月前半から流行り出して…インフルエンザの他に、腸炎や水ぼうそうも流行ってるらしい。中旬に予定されてた期末テストが延期。大した勉強はしてなくても、それに向けてテキストやりこんだし、それが延期になってまず、ガクッ。期末が終わったらパーッと遊び、日本のテキストに移行しようと思っていたのに。
で、延期され続け、今年は期末テスト中止になったらしい^^;23日夜に予定されていた、学校に音楽祭、結構盛大で、楽しみにしていたし、これが終わったら一年の締めくくりと思っていたのに、これも大幅に延期になり、2月になりました。ガクッ。なんか色々行事がなくなり、気が抜けてしまった^^;^^;
昨日予定されていたピアノ教室での小さな小さな発表会は予定どーり行われました。上手なわけじゃないけど、無事終わって、いつもは見れないちびの美術作品も見学できて、楽しかったです(韓国ではピアノ教室と美術教室がくっついていることが多い)^_^
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んなことやってたら、もうクリスマスですねー!パン教室と、合間の用事で、なんかクタクタ系ですが、なんとかギリギリラッピング間に合いました!ほっ。ちなみに、私、あまりギリギリにやるタイプじゃないけど、なかなか子供達が不在時に、自由時間なくてT_T

最近第一次反抗期のツノが出てきたちびで、ママの言うこと色々否定するし、妹のすることなすことにイライラしています。女の子の小2.3くらいにこうゆうの来るみたいで、成長の一環だと私もグッと大人対応したいとこですが…あまりにツンツン、イライラしてくるので、こっちもムカムカ。1人で寝たい、と、一昨日からおもちゃ部屋で1人で寝るようになりました。少し前まで「まるちゃんとママに挟まれて寝たい!」とか言ってる甘えん坊ちゃん?だったのに。
1人で居たいような、ママに構って欲しいような、妹と遊びたいけど、妹いるのがウザいみたいな、まだまだ子供のような、でもママに色々言われたくない、みたいな、きっと自分でもわからないような気持ちが渦巻いてるんでしょう。時々そうゆうのが見え隠れ。難しい年頃に突入していきそうです。

でもまだまだサンタさんは信じてるピュアなかわい子ちゃん。でもなー、まるちゃんがでっかいおもちゃを注文したから、サイズ的にすごい差になっちゃって。また「まるちゃんのは大きいな…」ってがっかりするかな^^;^^;いや、でもきっと喜んでくれるハズ!

あー、なんか疲れて、クリスマスケーキ焼く気力ないから、もらった券でアイスケーキかな…^^;^^;毎年、クリスマス気分が早すぎて、クリスマス本番にはバテてるってゆう。。

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# by lilacyu723 | 2016-12-23 13:23 | korean life | Comments(0)  

11月後半〜12月前半パン教室^ ^

なんだか11月は、我が子の風邪、お客さんの風邪、急用、アパートの断水等々重なり、なかなか実施できないことが多かったのですが。

振替刺し子コラボは無事開催出来て、ホッ。日本人のみで、刺し子チクチクして、明太子フランスとハイジパン作りました^ ^チク捏ねはやっぱ楽し〜!刺し子講師役の友達もすっごく楽しかったって言ってくれて、良かった❤️いつもありがちょ。おやつはシュトレンとロイズチョコ。
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明太子フランスとガーリックバターフランスと、黒糖くるみパン。
いつもの韓国人&日本人の3名様。
なんか…スチーム入りにすると、このオーブン焦げるわ(;_;)まだ信用ならんから、チラ見しながら焼くことになりそうだわ…でもいつも通り、ワイワイ賑やかに、あまり細かいこと気にしないでくれて…ありがと〜ございます(…って、これじゃだめだけど)おやつはロイズチョコチップ(これ好き)と、プリン。
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初めての韓国人お二人で、シナモンロールと、ハイジパン。初めての方と会うときはいつもドキドキするけど、レッスン始まると和やか。お一人は熊本に四年住んで、ケーキ屋でアルバイトもしてたらしく色々盛り上がりました。おやつはプリンだったのですが(実は前日時間なくて)、プリンとカスタードクリームが大好物らしくて、ホッ^ ^
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趣味友達の韓国人4名様とシュトレン。
シュトレン3つしか一気に焼けなくて、みんな小学生ママ、時間制限もあるので、3人分を4人で分けることに。今年は小さめサイズを2つずつ作ることにしています。作り方もガラッと変えたんだけど、これがすごく作りやすくて美味しい❤️❤️半分に切ったのを少し味見したけど、みなさん喜んでてよかったぁ❤️おやつはレモンケーキ。
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日本人の友達2名とシュトレン。仲良い友達とのレッスンは、私がダレないかが心配で、逆に少し緊張(-.-)y-., o O1人は、旦那さんがドイツに二週間出張で、クリスマスマーケットも行くみたいだし、絶対シュトレン買ってくるやん!って感じだったんだけど、今年のシュトレンはなかなか美味しくできたし、ドイツは本場だけど、日本人好みの味にアレンジしたシュトレンもなかなか美味しいよ!と自信持って言えます笑。何と言ってもうちで作るとアレンジできるしね。
…で、軽くレッスンじゃなくて、普通の友達の集まりみたくなってしまいましたが>_<写真も少ないし。おやつはバター抜きクッキー。
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今日はクロワッサンレッスン。
いつも通ってくれてる日本人の方と、いつもつるんでる(?)刺し子の友達と。2人とも今年でかなりパン作り上手になったので、卒業も兼ねて。てゆうか私のクロワッサン練習兼ねて(笑)ちょっと途中でバターでてきちゃって、最後の伸ばしが不足しちゃったけど、家庭で作るクロワッサンにしては上出来ですよね!(というレベルの低い感じでやってます。韓国なんで…許して)洋菓子に飽きたので、お菓子はあんみつアイス。寒天、白玉、餡子、黒蜜全部手作りだし、久しぶりに食べたらウマっ❤️
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後半も予定詰まってるけど、頑張るぞ〜^_^
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# by lilacyu723 | 2016-12-13 22:00 | sweets&bread | Comments(0)  

ちびとフラダンス観覧デート^_^

いつもパン教室に来てくださる京都の素敵お姉さんが、フラダンスの発表会に出ると聞き、日曜夕方からちびと2人で出かけてきました。
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あ、メガネはプラスチックも入ってない伊達メガネです^^;ちびは何故か気に入ってて、カバンに入れて時々かけてます。よぅわからんが。なんか韓国の女の子達ってこんなコ多いような。
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ドアップ失礼します(-.-)y-., o O

うちを出る前は、前日のクリスマス会で身体はだるいし、やらなきゃいけないことも多々あるけど、ダラダラ〜みたいな感じでしたが、出かけたら、2人でデート気分でなんかウキウキ!

いつも一緒に遊ぶ日本人の友達と一緒に待ち合わせて。
フラダンスは、在大邱の日本人の方(旦那さんはスペイン人だから永住ではありませんが)がYMCAで開催しているもの。通ってる方は、日本人が多いんだけど、米軍関係の方が多いので、会場はインターナショナル!英語が飛び交っております。やっぱ英語できるのはカッコ良いなー。。
で、フラダンス。

…マジ感動〜(о´∀`о)❤️
本格的にやってるだけあって、ほんと美しいし、カッコ良いし、さぶすぎる韓国の冬ですが、1時間半の間は、ハワイの太陽がありました!!すごいよかったぁぁ❤️フラダンス講師の方は、来年ハワイにお勉強?研修?にいくみたい。すごいなぁ。。
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ちびと同い年くらいの子がソロでやるフラダンスもあったり、ちびも感動してて、ママの興味範囲以外の世界を見せてあげるのもいいなって思いました。リズム感が皆無だからダンスや音楽は能動的にやるのには無縁だけど、観覧するのはいいなぁ!!と私も目からウロコ。こうゆう機会があったら、またドンドン出かけていきたいな!と思った日曜日でした!
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# by lilacyu723 | 2016-12-13 19:09 | korean life | Comments(0)